Rango de precios: desde S/ 2.56 hasta S/ 12.80
Haba seca de variedad amarilla, cultivada en las alturas de Ayacucho. Su textura suave y sabor terroso la hacen ideal para diversas preparaciones. Rica en proteínas vegetales y fibra, es una leguminosa nativa de alta calidad, valorada en la cocina tradicional por su aporte nutricional y versatilidad.
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-Base para guisos como el “haba con charqui”
-Ingrediente de sopas o locros
-Ideal para purés o cremas espesas
-Acompañamiento de ensaladas frías o calientes
Buena fuente de proteína vegetal, ideal para dietas sin carne. Aporta fibra que favorece la digestión y mantiene la saciedad. Contiene minerales como hierro y magnesio esenciales para el funcionamiento del organismo.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Remojar entre 8 a 12 horas antes de cocinar.
Lleva a granel este insumo ancestral y cocina con sabor y consciencia.
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