Hoy se nos antoja una deliciosa y nutritiva ensalada de quinua tricolor proveniente de nuestro querido distrito de Acos Vinchos, Ayacucho. ¿Sabías que la quinua es considerada un superalimento? Un grano excepcional de origen andino con un alto contenido de proteínas y nutrientes indispensables para nuestro cuerpo.

¿Quién dijo que el ceviche solo se disfruta con pescado? Hoy te traemos una versión vegana y deliciosa de nuestro plato bandera, hecha con el increíble frijol caballero nativo de Cajamarca. Perfecto para celebrar el Día del Ceviche de forma saludable, consciente y llena de sabor 🌶️🫘